Bicarbonat de sodiu alimentar – 25kg/sac

Bicarbonatul de sodiu alimentar este utilizat în scopuri culinare ca agent de creștere la prepararea diverselor produse de patiserie. Când bicarbonatul de sodiu se combină cu un ingredient umed sau acid (iaurt, ciocolată, miere, lapte bătut) are loc o reacție chimică prin care se formează niște bule de dioxid de carbon, care se măresc la temperaturile ridicate din cuptor și duc la creșterea prăjiturilor. De asemenea poate fi folosit pentru frăgezirea cărnii de pui sau de porc prin presărarea bicarbonatului pe acestea dar și pentru înmuierea unor alimente fierte în apă (carne, fasole, boabe etc.) sau la prepararea băuturilor răcoritoare. Iar adăugat în piureuri conferă acestora o textură pufoasă și fină.

Pentru că este un produs foarte versatil, bicarbonatul de sodiu are multe întrebuințări. Are numeroase beneficii și atunci când este utilizat în scopuri cosmetice sau chiar medicale. Este un remediu cu proprietăți antibacteriene, antifungice, antiseptice și antiinflamatoare, un medicament natural în tratarea unori afecțiuni de sănătate: răceli, probleme dentare sau ale pielii, a mătreții, are efect benefic pentru părul prea gras sau uscat, neutralizează acidul gastric etc. Însă trebuie consumat în cantități moderate și în doze mici deoarece consumul în exces poate dăuna sănătății!

De asemenea este un înlocuitor perfect pentru multe produse de igienă personală, de curățare și dezodorizare. De exempu se poate folosi pentru îndepărtarea mirosurilor nedorite din frigider, se toarnă bicarbonat de sodiu pe o farfurie și se pune în frigider înlocuind-ul din când în când.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!