Cacao pudră 22-24% – 10kg/sac

418,00 lei + TVA
41,80 lei + TVA per kg


455,60 LEI cu TVA
45,56 LEI cu TVA per kg

Ingrediente: pudră de cacao, corector de aciditate: carbonat de potasiu. Pudră de cacao alcalinizată cu un conținut de 22-24% unt de cacao.

Cacaua pudră este un aliment esențial care oferă numeroase beneficii pentru sănătate prin aportul de minerale, fibre și nutrienți.

În stoc (poate fi pre-comandat)

Categorie: Etichete: ,

Cacao este denumirea fructelor produse de arborele de cacao (Theobroma cacao). După ce au fost culese, boabele de cacao trec întâi printr-un proces de fermentație, după care este urmat de uscare și prăjire. Boabele de cacao prăjite sunt zdrobite, obținându-se o pastă solidă, cu un conținut mare de grăsimi (untul de cacao). După ce untul de cacao este extras, masa solidă ce rezultă în urma acestui proces este măcinată într-o pulbere fină rezultând pudra de cacao naturală.

Procesul de obținere a pulberii de cacao alcaline (uneori numit procesul olandez) este o tehnică prin care boabele de cacao sunt spălate într-o soluție alcalină de carbonat de potasiu, rezultând o pulbere de cacao închisă la culoare și mai puțin acidă.

Pulberea de cacao obținută în acest fel este mult mai solubilă, motiv pentru care este preferată în rețetele de înghețată și băuturi din ciocolată.

Pudra de cacao alcalină are o aromă mai blândă și este mai ușor de folosit.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!

Detalii ale produsului

Greutate 10 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.