Făină de năut – 25kg/sac

Făina de năut este deosebit de hrănitoare, deoarece boabele de năut sunt bogate în proteine, fibre, minerale și vitamine și aduce un aport valoros de nutrienți în dieta zilnică. De asemenea este un ingredient apreciat în dietele vegane și vegetariene deoarece aroma sa de nucă, completează o gamă largă de rețete sărate și dulci.

Făina de năut este populară în multe țări, fiind considerată un ingredient specific în bucătăriile din India, Pakistan, Nepal și Bangladesh, unde este folosită la prepararea pâinii, a dulciurilor și la diferite gustări ca de exemplu la khandvi - gustări tradiționale sub formă de rulouri, kadhi - un sos gros și picant, pakora - o gustare populară din India și Pakistan din legume amestecate în aluat și prăjite în ulei și un desert ladhoo făcut din făină de năut prăjită cu unt, cu nuci și stafide. Se poate folosi în rețetele unor preparate precum humus, falafel, pâine, lipii, chiftele și burgeri vegetali, clătite, brioșe, crusta pané-urilor, blaturi pentru pizza, la îngroșarea sosurilor și a supelor. Poate fi un ingredient de bază în rețetele vegane deaorece are proprietăți de omogenizare asemănătoare cu ouăle.

Făina de năut poate fi folosită ca atare sau în amestec cu alte tipuri de făinuri pentru a spori valorile nutriționale (în proporție de 25% din cantitatea făinei de grâu).

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten.