Hrișcă decorticată – 25kg/sac

Hrișca este adesea confundată cu cerealele. De fapt este un nume generic dat unor plante ierboase, familie din care fac parte măcrișul, rubarba și ștevia creață. Spre deosebire de cereale, semințele de hrișcă nu cresc în spice, iar structura boabelor este diferită, fiind bogate în proteine și nu conțin gluten. Deși nu este o cereală, hrișca întrunește calitățile făinii de grâu integrale. Dar din multe puncte de vedere este superioară grâului: conține mult mai puține glucide și cantități mari de lisina, fier, zinc seleniu și mai mult calciu, plus cantități mari de antioxidanți.

Câteva motive pentru care este bine să consumăm hrișcă: conținutul bogat de fibre ajută în menținerea sănătății sistemului digestiv și dau și  senzația de sațietate. Conține antioxidanți, ceea ce ajută în lupta cu radicalii liberi. Contribuie la prevenirea diabetului având un index glicemic redus. Furnizează vitamine și minerale importante. Conține substanțe cu efect diuretic, care reduc excesul de apă din corp.

Hrănitoare, aromată și gustoasă, hrișca este un aliment întâlnit în bucătăria multor popoare. Japonezii și coreenii o consumă cu mare plăcere, dar hrișca este inclusă de asemenea în numeroase rețete și în Rusia, Moldova și Polonia.

Hrișca poate fi consumată crudă, fiartă sau prăjită, simplă sau în amestec cu alte alimente.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten.