Orez negru – 10kg/sac

Orezul negru este unul dintre soiurile de orez puțin cunoscute. Este orez lipicios, foarte hrănitor și sățios. Culoarea orezului negru vine de la pigmenţii antociani, găsiţi în stratul de tărâţe, care îi oferă o nuanţă violet închis atunci când este gătit. Are un gust dulce şi este adesea folosit pentru deserturi.

Conţine antioxidanţi foarte benefici sănătăţii, numiţi antocianini, care se mai găsesc în afine şi mure. Datorită proprietăţilor sale, orezul negru este un antioxidant şi antiinflamator natural, iar extractul din orez negru ajută la prevenirea formării plăcilor arterosclerotice din arterele inimii. Mai mult, consumat regulat, acesta previne atacul de cord, reduce nivelul de lipide şi trigliceride din organism, acestea din urmă fiind factori de risc pentru accidentul vascular cerebral şi afecţiunile cardiace.

Orezul negru are culoarea neagră atunci când este în stare naturală, dar capătă însa o culoare purpurie atunci când este gătit.

Orezul negru, ca și cel alb, poate fi adăugat în orice fel de mâncare. Datorită gustului specific, este de obicei recomandat pentru preparate vegetale, legume și fructe. Poate fi consumat atât cald, cât și rece, de exemplu în salate. Pentru deserturi este folosit în general în combinație cu lapte de cocos, zahăr și apă pentru a forma o budincă dulce.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten.