Piper Cayenne, pulbere – 1kg

Gustul picant este mai intens dacă ardeii sunt uscaţi. Acest condiment este răspândit în numeroase bucătării din întreaga lume, fiind utilizat pentru accentuarea gustului mâncării.

Reprezintă un ingredient de bază într-o varietate de sosuri calde, dar poate fi adăugat în sucuri, completând astfel aroma intensă a fructelor dar și în multe alte preparate. Cu toate că se foloseşte mai ales la gătirea mâncărurilor, tot mai mulţi bucătari îl adaugă şi în diverse sortimente de ciocolată sau deserturi.

Substanţa responsabilă de iuţeală se numeşte capsaicina, care are proprietăţi curative cu efecte analgezice şi încălzitoare, stimulează metabolismul şi ajută în curele de slăbire. Totodată este o sursă de vitamina C, potasiu, calciu, magneziu şi vitamina B.

Poate fi folosit la condimentarea cărnii la grătar, a legumelor, sosurilor de iaurt şi în creme de brânză, ca un ingredient în sosurile salsa sau tip Tabasco, în preparatele din fructe de mare, etc.

Proprietăţi: datorită capsaicinei, este un remediu eficient. Întărește sistemul imunitar, arde grăsimile, scade colesterolul şi trigliceridele, stimulează pofta de mâncare şi se foloseşte în prepararea cremelor şi unguentelor antireumatice, deoarece înlătură durerea şi stimulează circulaţia sanguină, fiind totodată eficient în eliminarea celulitei.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten.