Scorțișoară pudră – 10kg/sac

319,00 lei + TVA
31,90 lei + TVA per kg


347,70 LEI cu TVA
34,77 LEI cu TVA per kg

Scorțișoara este un condiment apreciat pentru aroma sa plăcută și pentru toate beneficiile sale pentru sănătate.

În stoc (poate fi pre-comandat)

Categorie: Etichete: ,

Scorțișoara este un condiment ce provine din scoarța diferitelor specii de arbori de scorțișoară. Deși există mai multe varietăți din India, Sri Lanka, Indonezia, Brazilia, Vietnam și Egipt, scorțișoara de Ceylon și varianta Cassia sunt cele mai populare.

Scorțișoara a fost utilizată timp de mii de ani atât pentru conservarea și aromatizarea alimentelor cât și în medicina tradițională.

Este obținută din partea interioară a unor arbori veșnic verzi, din soiul Cinnamomum. Scoarța este răzuită, apoi este pusă la soare să se usuce și se formează bețișoarele de scorțișoară. După uscare aceste bețișoare de scorțișoară pot fi în continuare procesate până ajung la stadiul de pulbere prin măcinare.

Scorțișoara poate fi considerată un super aliment chiar dacă nu conține multe vitamine sau minerale. Conține însă o cantitate mare de antioxidanți cu beneficii importante pentru sănătate. Antioxidanții sunt importanți pentru că ajută la reducerea stresului oxidativ. De asemenea compușii din scorțișoară pot avea proprietăți  antiinflamatorii, antidiabetice și antimicrobiene și ar putea oferi, printre altele, protecție împotriva bolilor cardiovasculare.

Scorţişoara este un condiment cu un parfum dulce, lemnos şi poate fi utilizată pe scară largă, atât la mâncăruri cât şi la preparate dulci, cum ar fi prăjituri, biscuiţi, deserturi sau adăugată în băuturi fierbinţi. Este adesea folosită pentru a da aromă diferitelor feluri de mâncare din carne de miel sau de pui. Aroma subtilă și dulceagă a scorțișoarei Ceylon este recomandată pentru deserturi, în timp ce aroma puternică a scorțișoarei Cassia este mai potrivită pentru mâncărurile picante.

Scorțișoara trebuie consumată în cantități moderate deoarece conține o substanță potențial dăunătoare numită cumarina. Cumarina este un compus chimic găsit în mai multe plante, inclusiv în scorțișoară, care poate provoca arsuri la stomac, indigestie, transpirație ușoară și leziuni hepatice, dacă este consumat în doze mari.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!
Poate conține urme de: migdale, alune, arahide, nuci, muștar, semințe de susan, gluten.

Detalii ale produsului

Greutate 10 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.