Șofran 100g

Şofranul este folosit în bucătărie pentru a adăuga aromă, savoare și culoare atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate. Acest ingredient poate fi folosit pentru deserturi, orez, paste, carne, tocană sau pește. Deoarece aroma șofranului se eliberează la căldură, este indicată înmuierea firelor roșii în apă fierbinte înainte să fie adăugate în mâncăruri. Totodată prin aceasta asigurăm și distribuirea uniformă a culorii șofranului galben portocaliu.

Șofranul pe lângă calitățile sale culinare oferă și numeroase beneficii sănătății omului:

• conține compuși antioxidanți care contribuie la reducerea riscului anumitor afecțiuni cronice care apar din cauza stresului oxidativ;
• reduce simptomele sindromului premenstrual;
• poate îmbunătăți starea de spirit;
• tratează simptomele depresive;
• poate reduce factorii de risc ai bolilor cardiovasculare;
• poate scădea nivelul glicemiei;
• poate îmbunătăți memoria;
• poate avea proprietăți anti-cancer.

Atenție! Informațiile și sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ și nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentație variată și echilibrată!